洋光台ネットブログ

明日はお天気が良ければ、北海道から沖縄まで、日本中で月食が見られるそうです(^-^)/

洋光台辺りだと、夜8:20位の時間らしいので、夜更かしせずに見られますね(*^^*)

心配はお天気なので、今日はてるてる坊主さんでも作ろうかなぁ(^_^;)

-2010-06-25-
 

今日は昭和の歌姫、美空ひばりさんの御命日でした。

ひばりさんが亡くなられたとき、サチはまだ子供でしたが、それでも素敵な歌手が旅立つ事に、哀しくなった記憶があります。

横浜出身のひばりさん、今は洋光台の日野墓地で、永い永い眠りの中に居られます。

-2010-06-24-
 

最近は、どこのスーパーでも見掛けるようになった柚子胡椒(*^^*)

元々は、九州地方の調味料です(^-^)/
緑色のイメージがありますが、実は新潟のかんずりのような、橙色の柚子胡椒もあるんですよw(゜o゜)w

辛さと香りが特徴の柚子胡椒は、実は万能調味料(^-^)/
お鍋やお味噌汁に加えたり、お刺身・焼き鳥につけて食べたり、ドレッシングやソースだってどんとこいです(^▽⌒*)

サチのおすすめは、豆乳うどん(^▽^)/
濃い目に作ったお出汁に豆乳を入れ、鳥のつくねとネギをたっぷり入れて、温かいおうどんにします！
まろやかな味に飽きてきたら、柚子胡椒を入れて、さっぱりぴりりでいただきます(*^^*)

あぁ、幸せ(*^▽^*)

-2010-06-23-
 

皆さんのお家の冷蔵庫には、何種類位のドレッシングがありますか？

サチは、最低でも5種類はないと、落ち着きません(^_^;)
と言うのも、サラダなどにかける以外にも、意外と使い途があって、結構便利なんです(*^^*)

まずは白フレンチ！
エビマヨ・ツナマヨ・マカロニサラダなど、マヨネーズを使って作るレシピの隠し味に、ほんの少し入れるだけで、味がぐぐっと落ち着きます。
千切りキャベツ・人参・コーン等にかけてコールスローを作れば、お手軽な一品もあっという間。

次にサウザンアイランド！
ビニール袋にサウザンアイランドドレッシングと、カレー粉・パセリ・塩胡椒を入れて、鶏肉を漬け込みます。
それをオーブンかフライパンで焼けば、タンドリーチキン風の焼き鳥になります。
豚肉や白身魚でも、美味しいですよ。

そして一番便利な二層フレンチ！
茹でたパスタにからめて、ハンバーグ等の添え物にしたり、ハムと玉ねぎにかけてマリネを作ったり。

レッシング以外でも、ぽん酢＋お砂糖・片栗粉で野菜を炒めて酢豚風にしたり、マヨネーズを炒飯に入れてパラパラにしたり、冷蔵庫に常備してある調味料で、楽チン料理が色々作れます(^-^)/

これからどんどん暑くなって、お料理が面倒になったり、食欲が落ちたりしやすくなると思います。
そんな時には、便利な調味料をフル活用して、お手軽で美味しい、そして安上がりなお料理は如何ですか(*^^*)

-2010-06-22-
 

今日は特別何もなく、ちょうど夏至という事で、シェイクスピアのお話でもと思っていたのですが、鹿さんの形のサブレを頂いたのでそちらのお話(^-^)/

常連のSさんは、奥様が仏像ガール(寺社仏閣、特に仏像の好きな女性)らしく、週末を利用して、ぐるり奈良の二人旅に出掛けたそうです(*^^*)

そして萩へのお土産を悩んだ時に、サチが「鹿がいぃっヽ（゜Д゜）ノ」と言ったのを思い出して、鹿→鹿煎餅→鹿サブレと連想して、鹿さんの形のサブレを買ってきてくれたのだそうです(^_^;)

ってか、お土産に鹿を望むなよ、私ぃ(;´д｀)

今まで萩の最高齢のお客さまは、94才のおじいちゃまでした(^-^)/

・・・が、今日その偉大な記録を上回る、更にご長寿なお客さまがいらっしゃいましたw(゜o゜)w

御年なんと、98才（゜Д゜;;）

ご本人の許可を頂いたので、簡単なプロフィールを(^-^)/
杉原春子さま、98才。
千昌夫さんや服部浩子さんの歌を作られた、作曲家の杉原里史さんのお母さまです。
今日は息子さんのお弟子さんという方達といらして頂いたのですが、とにかく溌剌としていらして、歌も若々しく朗らか(*^^*)

とにかく素敵なおばあちゃまでした(^-^)/









-2010-06-20-

 

夕方サチが萩に着くと、
「やあやあグンナイ、グンナイ！」
と言って、迎えて下さるお客さまがいらっしゃいます(*^^*)

・・・ん、グンナイ？

もう帰るのかと尋ねると、今来たところとのお返事。
どうやらGood nightを、「おやすみ」ではなく「こんばんは」として、使っているご様子です（・ω・）

あまりに自信満々なので、サチが間違っているのかと、思わず携帯で調べてしまいました(^_^;)

-2010-06-19-

お目出度い時用なのでしょうか、紅白の日本酒。

「引き出物(？)で貰ったから、半分こね(*^^*)」と、赤い一本を頂きました(^-^)/
材料を見ても、着色料の表記が無いので、紅麹か何かの色なのでしょうか？

可愛らしくて、幸せな色です(*^^*)